دست کامل فرچه نظافت

در سرخ کن های صنعتی، در زمان پخت مواد غذایی اضافه ای که از محصول جدا میشود،در روغن معلق میماند و باعث سوختگی روغن و سیاه شدن محصول و همچنین کاهش عمر مفید روغن میشود.لذا استفاده درست از ابزار مناسب جهت نظافت روغن باعث جلوگیری از کاهش کیفیت محصول و روغن  و همچنین باعث افزایش طول عمر مفید روغن میشود.

برای نظافت دیگ روغن در سرخ کن های صنعتی هنی پنی و فرای مستر و همچنین سرخ کن دین و امپریال
از فرچه نسوز که مقاومت بالایی در برابر دمای  روغن سرخ کن صنعتی دارد استفاده میشود
هر کدام از این فرچه نظافت به منظوری استفاده میشود.

کفگیر توری و یا اسکیمر:

این ابزار یک کف گیرتوری میباشد که با آن میتوان تکه های مواد غذایی که در روغن سرخ کن معلق است ،برداشت.

فرچه نسوز سر پهن یا گانگ براش:

این فرچه در سرخ کن هنی پنی و فرای مستر دین و امپریال و دیگر سرخ کن های صنعتی قابل استفاده است. در زمانی که نیاز به تخلیه روغن جهت عمل فیلتر است،ابتدا با آغشته کردن روغن به این فرچه ،بدنه داخلی سرخ کن فرچه کشی میشود تا مواد رسوبی باقیمانده از مرغ سوخاری و یا سیب زمینی سوخاری که به بدنه داخلی سرخ کن چسبیده جدا شود و داخل روغن بریزد که در زمان تخلیه روغن از دستگاه خارج شود.

فرچه نسوز سر صاف یا استریت:

این فرچه جهت باز کردن مجرای خروجی روغن در سرخ کن هنی پنی استفاده میشود و در زمانی که شیر تخلیه روغن باز است از داخل دیگ سرخ کن هنی پنی برای باز کردن مسیر شیر تخلیه استفاده میشود. و باعث خروج رسوبات مرغ سوخاری و سیب زمینی سرخ شده میشود و گرفتگی شیر تخلیه را باز میکند.این محصول فقط در سرخ کن هنی پنی کاربرد دارد.

اخطار: فقط در زمانی از این فرچه استفاده شود که شیر تخلیه روغن باز باشد.

فرچه نسوز سر کج یا ال تیپ:

این فرچه در سرخ کن هنی پنی برقی،فرای مستر، سرخ کن دین، امپریال و سرخ کن های ایرانی کاربرد دارد.

در سرخ کن هنی پنی برقی از این فرچه جهت تمیز کردن رسوبات مرغ سوخاری از لا به لای المنت ها استفاده میشود.

از فرچه سرکج جهت باز کردن مسیر خروجی روغن در سرخ کن های فرای مستر،امپریال و سرخ کن دین نیز استفاده میشود.

اخطار: از این فرچه فقط در زمانی استفاده شود که شیر تخلیه روغن باز باشد.