تجهیزات
تجهیزات آشپزخانه صنعتی چیست و چه کاربردی دارد؟
آشپزخانه‌های صنعتی، برخلاف آشپزخانه‌های خانگی، برای پاسخگویی به حجم بالای سفارشات غذا طراحی می‌شوند. در این نوع آشپزخانه‌ها، تجهیزات حرفه‌ای و تخصصی نقش اصلی را در سرعت، کیفیت و بهداشت پخت‌وپز ایفا می‌کنند.
مهم‌ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی عبارتند از:
اجاق گاز صنعتی
با توان حرارتی بالا، مناسب برای پخت هم‌زمان چند غذا و کار در طولانی‌مدت.
فر و تنور صنعتی
برای پخت انواع غذاها، نان، کیک و شیرینی با حرارت یکنواخت و کنترل‌شده.
هود صنعتی و تهویه
برای خروج بخار، دود و بوهای مزاحم و حفظ هوای تمیز و ایمن در آشپزخانه.
سینک و وان استیل
برای شست‌وشوی ظروف و مواد غذایی با رعایت کامل بهداشت.
میز کار استیل
سطحی بهداشتی و مقاوم برای آماده‌سازی مواد اولیه.
یخچال و فریزر صنعتی
برای نگهداری مواد غذایی در دماهای مناسب با ظرفیت بالا.
خط سلف‌سرویس و گرم‌خانه غذا
مناسب رستوران‌های سلف‌سرویس، اداره‌ها و بیمارستان‌ها برای توزیع سریع غذا.
ماشین ظرفشویی صنعتی
مخصوص شست‌وشوی سریع و بهداشتی ظروف در حجم بالا.
ویژگی‌های تجهیزات آشپزخانه صنعتی استاندارد:
ساخته‌شده از استیل ضد زنگ برای دوام و بهداشت بالا
طراحی حرفه‌ای برای سهولت در استفاده و شست‌وشو
مقاوم در برابر رطوبت، حرارت و ضربه
قابلیت سفارشی‌سازی بر اساس فضای آشپزخانه
